EL CIRCO DE LA CIENCIA. Desarrollo del pensamiento científico en Primer Ciclo

 

 PROYECTO INSTITUCIONAL DE LIDERAZGO COLECTIVO: TALLER "EL CIRCO DE LA CIENCIA"

ARENAS MOVEDIZAS (fluido no newtoniano)

¡Gracias, Seño Paula, por ser parte de este momento!!!

OBJETIVOS:

- Experimentar con el concepto de materia y sus estados. 

- Establecer relación entre materia y energía: En este caso la fuerza como agente de cambio en las propiedades de la materia. 

- Invitar a desarrollar hipótesis y capacidad de observación comprendiendo las fases del método científico. 

DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA

MATERIALES:

- Harina de maíz

- Agua

- Colorante (opcional)

- Un recipiente

- Cuchara para revolver

PROCEDIEMIENTO:

Paso 1: Mezclamos la harina de maíz poco a poco en pequeñas cantidades con agua. También se puede hacer al contrario, de cualquier forma la mezcla debe tener más harina que agua, y no hay una proporción exacta de la mezcla.

 Paso 2: Movemos hasta que quede disuelta y creamos una masa.

 Paso 3: Aplicamos fuerzas, de diferentes intensidades sobre el líquido ya preparado, comenzando por la más débil hasta ir aumentando la presión ejercida, y siempre en dirección perpendicular al fluido, para que aparezcan las fuerzas tangenciales. Es decir, presionamos, tocamos, amasamos y observamos qué ocurre.

 Atención: Hay que tener especial cuidado con las diferentes presiones ejercidas, pues al practicar, es posible experimentar con la aplicación de fuerzas altas (puñetazos) y es fácil hacerse daño en los dedos. 

DURANTE LA CLASE:

EXPLICACIÓN CIENTÍFICA

El Fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad varía con la temperatura y con la tensión cortante aplicada, a diferencia de otros fluidos como el agua, que son newtonianos, y cuya viscosidad se mantiene constante independientemente de la fuerza aplicada y de la velocidad de deformación con que se hace. La tensión cortante serían las fuerzas tangenciales que aparecen perpendiculares al brazo y que hace que el fluido se desplace. Y esto la hace porque aumenta la viscosidad, que podría definirse como la propiedad de un fluido que se opone a dejar fluir el mismo. En este caso la viscosidad aumenta tanto que se comporta en el momento de la aplicación como si se tratara de un sólido, volviéndose muy resistente.